①鍋に蒸し台を入れて水を注ぐ。

②耐熱のお皿に白身魚の切り身を並べて置き、その上に黄パプリカ、ミニトマト、ケッパーをのせ、全体に白ワインをかけたら、塩、胡椒をふり、蒸し台に置いて蓋をし、「蒸し料理／中モード」で8分加熱する。

③お皿を取り出して、イタリアンパセリをのせる。