①「ロースト/ロティサリー」110度で30分にセットし、予熱します。

②牛ブロックを常温に戻し、全体に塩、コショウを振ります。

③ロティサリー串に牛ブロックを刺し、ロティサリー串と調整ネジで固定したら庫内の所定の位置にセットし調理します。

④ロティサリー串を抜いてそのまま常温になるまで冷ましたら、食べやすい大きさにスライスし、お好みでソースや柚子コショウ（材料外）などを添えて完成です。