①海老は背綿を取り除く。

②鍋に蒸し台を入れて水を入れる。

③耐熱の器に海老を入れ、全体に塩と酒をかけたら、にんにくとバターをのせて蒸し台に置いて蓋をし、「蒸し料理／高モード」で3分加熱する。

④クイックリリースし、フロートバルブが下がったら蓋を開け、耐熱の器を取り出して、パセリをのせる。