①耐熱のボウルにチョコレートとバターを入れてラップをし、電子レンジで加熱して溶かす。

②①を泡立て器で混ぜたら、砂糖を加えてさらに混ぜ、そこに溶いた卵を4回に分けて加えて全体がもったりとするまで混ぜたら、ラム酒を加える。

③鍋に蒸し台を置いて水を入れる。

④耐熱の器に②を入れ、アルミホイルをかぶせ、蒸し台に置いて蓋をし、「蒸し料理／高モード」で20分加熱する。

⑤ナチュラルリリースし、フロートバルブが下がったら蓋を開け、④を冷蔵庫で冷やして、ホイップクリームやチョコレートでデコレーションする。