・ミートボールの玉ねぎはココットに入れて軽く塩とサラダ油（分量外）を入れ、レンジで加熱し冷ましておく。（しんなりとする程度）

①ボウルにひき肉と塩を入れ粘りが出るまで混ぜ、Ⓐも合わせて良く混ぜる。

②適当な大きさに丸め薄力粉（分量外）をまぶす。（薄力粉は焼く直前に）

③鍋を「炒め物／中モード」に設定し「HOT」が表示されたらオリーブオイルを入れ②のミートボールを入れる。

④形が崩れないようそっと表面に焼き色をつけ一度取り出す。（中まで火を通さなくて良い）

⑤油が足りていなかったらオリーブオイルを足しにんにくを炒め、Ⓑを入れる。

⑥ソースの材料が全部入ればタリアテッレを重ならないように入れ、上に取り出したミートボールをのせる。

⑦蓋をして「圧力料理／低モード」で5分加熱する。加熱後、クイックリリースをしてフロートバルブが完全に下に下がったら蓋を開けて混ぜる。