①鍋に洗った大豆と水（800ml程度 材料外）を入れて蓋をし、「豆料理／高モード」で40分加熱する。

②加熱後、ナチュラルリリースでフロートバルブが下がったら、蓋を開け、水でもみ洗いをして皮を取る。

③ミキサーに②、松の実、水（350ml）を入れ、なめらかになるまで撹拌した後、冷蔵庫に入れて冷やす。

④器に素麺を入れて、③のスープを注ぎ、ミニトマトと細切りにしたきゅうりをのせて、白ごまをかける。