①牛肉は大きめの食べやすい大きさに切る。

②鍋に牛肉、にんにく、醤油、酒、砂糖、水（500㎖）を入れて、「肉料理／高モード」で45分加熱する。

③ナチュラルリリースし、フロートバルブが下がったら蓋を開け、「炒め物／高モード」に設定し、ゆで卵とししとうを入れて煮込む。