①鍋に蒸し台を入れて水を入れる。カリフラワーを小房に分ける。

②耐熱の器にカリフラワーとあさりをのせたら、全体に白ワインをまわしかけ、塩をふってバターのせる。

③蒸し台に置いて蓋をし、「蒸し料理／高モード」で4分加熱する。

④クイックリリースし、フロートバルブが下がったら蓋を開け、器を取り出して、ディルをちらす。