いしまつ りかこ

美容料理家

「身体の中から美しく」をコンセプトに、マクロビオティック×薬膳×スーパーフードを融合させた植物性100％の料理教室「Salon de R」を主宰。週末は実習スタイルの料理教室、平日の夜は食べるだけ教室を開催。豆腐マイスター認定講座や薬膳の理論を学ぶ座学クラスも開催。 その他、短大やワインスクールでの講師、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業へのレシピ提供や商品開発なども手掛ける。

かんだ かこ

料理家

日本料理、イタリア料理、中華料理、薬膳など幅広く学び、現在、和の家庭料理を主体にした少人数制の料理教室「和み継ぐ神田賀子の和の家庭料理」を東京・港区で主宰。初心者からベテランの方まで、日本の四季折々を家庭の美味としてお伝えしています。 レシピ開発、食のプロモーション、レストランの業態開発を手がける株式会社のいきっちん共同代表。ELLE gourmetフードクリエーター部。⽇本料理教授／JSA認定ソムリエ。

さこう ひろこ

料理家、料理教室主催、フードコーディネーター

外資系企業に10年間勤務。エコール辻・東京校フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。 HIROKO’S KITCHEN主宰、食品衛生責任者資格取得。オーダーメイドのアイシングクッキーやバースデーケーキは可愛くて美味しいと口コミで人気が広がり好評。イベント出展、企業の商品レシピ開発、Web、雑誌などのフードスタイリングも手掛ける。外部講師、出張レッスンも行い幅広く活動。料理教室では「習ったその日にすぐ作りたくなる！」をモットーに、手に入りやすい安全で身近な食材を使い、「作りやすいレシピ」と「カジュアルなおもてなしスタイル」をご提案。

つなぶち れいこ

フードコーディネーター、フードスタイリスト

老舗料理学校講師・フードコーディネーターを経て、撮影用調理＆スタイリング、企業レシピ＆メニュー開発、研修＆イベント講師、外部レッスン講師、食育活動、アドバイザーなどを中心に活動中。

よしみ ななえ

製菓衛生師。会社員時代を経て、国際製菓専門学校通信教育課に入学。卒業後に製菓衛生師の資格を取得。2016年より、「お菓子教室Precieux（プレシュ）」を主宰。「おうちで再現できるお菓子」をテーマに、都内にあるサロンにて毎月メニューが変わるお菓子教室を開催。難しすぎず気軽に作りたくなるようなメニューを月替わりで紹介している。レッスンの後はコーディネートされたテーブルでワインやランチを楽しむことができる。レシピには工程ごとの写真を入れ、疑問点へのアフターフォローにも対応。都内百貨店でのイベントや企業へのレシピ提供なども手掛ける。